IL COLTELLO DI SCARPERIA

A completamento dello scenario “La tavola Imbandita”, Segno italiano® porta la sua ricerca a Scarperia, borgo toscano dove da sette secoli si forgiano e affilano coltelli da cucina.
La coltelleria scarperiese è profondamente legata alla cultura della cucina italiana sia per un aspetto culturale che estetico.